Webbinarium med Gunnar Rundgren – Djur i lantbruket ökar hållbarheten
Projekt EkoNu 3.0. ordnade ett intressant webbinarium fredagen den 20.11.2020 med Gunnar Rundgren från Sverige.
Lantbrukskonsulten Gunnar Rundgren hävdar att vegetabilier och animalier kompletterar varandra i jordbruket, i livsmedelsindustrin och på tallriken.
I Norden finns det starka skäl till att idisslare har haft och fortfarande kommer att ha en viktig ställning i jordbruket, särskilt i det ekologiska.
Gunnar Rundgren var en av grundarna till svenska KRAV, ekobonde sedan 1977, ordförande för den internationella samarbetsorganisationen för ekologisk odling, IFOAM 2000-2005 och har skrivit ett flertal böcker, senast Kornas planet.
Läs mer om Gunnar i hans blogg: https://tradgardenjorden.blogspot.com/p/blog-page.html
Webbinariet ägde rum via Microsoft Teams och tillfället spelades in. Videoinspelningen hittas nu på EkoNu’s Youtube-kanal.
Under föreläsningen hänvisar Gunnar till ett par stycken rapporter som han på uppdrag skrivit 2019-2020, dessa rapporter hittar ni här:
- Rapport: Mjölkprodukter och vegetabiliska alternativ till mjölkprodukter – miljö, klimat och hälsa
- Hur svensk är svensk mat? En jämförelse av ekologiskt och konventionellt
————————–
Har du frågor? Kontakta Thomas Snellman, tfn. 040 827 3549, thomas.snellman@multi.fi
